Jakarta – Ingin menikmati sajian kue cubit yang manis sebagai menu takjil? Cobalah untuk membuat kue cubit green tea.
Cara membuatnya tidaklah terlalu sulit. Anda tinggal mengikuti petunjuk di bawah ini seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 7/6/2016):
Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu serbaguna
3 butir telur ayam
150 gram gula pasir
50 gram margarin, lelehkan
200 cc susu cair
1/2 sdt vanilla bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
bubuk matcha (green tea) secukupnya
Bahan taburan/topping:
meses, cokelat blok, oreo, keju parut, kismis, wijen, dsb sesuai selera
Cara membuat:
Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder dan garam. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan vanilla bubuk dan bubuk matcha. Kocok hingga tercampur rata dengan mixer berkecepatan rendah. Lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Matikan mixer, tuangkan margarin yang sudah dilelehkan dan susu. Aduk rata. Tutup adonan dengan lap basah, diamkan selama 30 menit.
Panaskan cetakan, olesi dengan minyak atau margarin. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Saat sudah muncul gelembung di permukaannya, taburi dengan topping sesuai selera. Bisa dimasak setengah matang dengan permukaan yang lebih creamy atau hingga matang sempurna, tergantung dengan selera. (Yayan – www.harianindo.com)
