Resep Muffin, Jajanan Lezat dan Sehat bagi Anak-Anak

Jakarta – Ada berbagai jenis jajanan. Misalnya, muffin. Jenis kue tersebut sangat lezat dan cocok bagi anak-anak. Apalgi sebagai santapan saat istirahat sekolah.

Anda Tertarik untuk membuatnya? Berikut ini Harian Indo merangkum resep dan cara membuat muffin. Selamat mencoba.

Bahan:
– 2 batang wortel sedang
– 2 butir telur
– 100 ml minyak makan
– 300 gram tepung terigu
– 200 gram gula
– 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:
1. Kupas wortel dan potong-potong, haluskan dalam blender.
2. Masukkan telur dan minyak dalam blender.
3. Haluskan semua selama kurang lebih 5 menit.
4. Tuang dalam wadah.
5. Tambahkan tepung terigu, gula, dan baking powder dalam adonan.
6. Aduk rata dengan spatula.
7. Siapkan cup kue dan cetakan.
8. Tuang adonan dalam cup.
9. Kukus muffin sampai matang kurang lebih 15 menit.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)