Harian IndoJakarta – Makanan Italia telah berkembang cukup pesat di Indonesia. Kita bisa dengan mudah mencicipi kuliner berselera Italia di restoran yang tersebar di kota-kota besar di Indonesia.
Namun demikian, kita tidak perlu harus selalu pergi ke restoran untuk menikmati masakan dari negara di Eropa Selatan itu. Dengan mengetahui resepnya, kita bisa membuat sendiri masakan-masakan Italia di dapur rumah.
Dalam kesempatan ini, Harian Indo akan menampilkan satu resep masakan Italia yang cukup praktis dan mudah dibuat. Resep tersebut bernama “Fettuccine Bayam Carbonara”, dan dilansir dari buku 100 Resep Hidangan Organik, karya Tuti Soenardi, Rabu (18/5/2016).
Bahan-bahan:
125 gr fettuccine, rebus dan tiriskan
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
100 gr bayam, potong-potong
100 gr daging ayam, rebus dan potong-potong
1 blok kaldu instan
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
100 gr keju parut
Cara membuat:
1. Lumerkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga habis;
2. Masukkan bayam, masak sebentar. Masukkan fettuccine dan daging, beri kaldu instan, garam dan tambahkan keju parut, lalu aduk rata dan angkat. Sajikan selagi hangat.
(Rani Soraya – www.harianindo.com)
