Jakarta – Bertepatan dengan akhir pekan, waktunya menyajikan menu spesial untuk keluarga di rumah. Ikan Teri Sambal Pete dapat menjadi alternatif menarik. Salah satu resep makanan khas Tanah Karo ini dapat Anda coba sendiri, dengan bahan dan cara membuat yang cukup mudah.
Seperti dikutip dari Tabloid Nova, Sabtu (23/4/2016), berikut resep dan cara membuat Ikan Teri Sambal Pete:
Bahan-bahan:
- 100 gr ikan teri Medan
- 2 papan petai, kupas kulitnya
- Minyak goreng
Bahan halus:
- 10 bh cabai merah keriting
- 5 bh rawit merah
- 6 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- ¼ sdt kaldu instan
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, goreng ikan teri sampai kering.
- Panaskan lagi sedikit minyak, kali ini untuk menumis bumbu halus sampai harum. Masukkan petai dan ikan teri, masak sampai semua bahan tercampur rata.
- Sajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Resep di atas dapat digunakan untuk enam porsi. Selamat mencoba di rumah! (Rani Soraya – www.harianindo.com)
