Jakarta – Tidak ada “obat” yang lebih manjur untuk melawan teriknya siang hari selain minuman dingin. Apalagi, jika minuman dingin tersebut menggunakan buah-buahan sebagai bahan utamanya. Tak hanya segar, anda juga bisa mendapatkan manfaat baik dari buah-buahan tersebut.
Sebagaimana dinukil dari buku 30 Resep Sop Buah, karya Dapur Kirana, Jumat (22/4/2016), berikut ini resep “Sop Buah Gradasi”.
Bahan-bahan:
100 gr tape singkong, potong-potong
100 gr tape ketan hitam
100 gr tape ketan hijau
1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
100 gr nangka, potong-potong
100 gr biji mutiara merah
100 gr mix fruit tiriskan
Sirup cocopandan, secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk/gelas saji aneka macam tape, kelapa muda, nangka, biji mutiara dan mix fruit. Tuang sirup dan susu kental manis;
2. Tambahkan sedikit air dan es batu di atasnya. Sajikan segera.
(Rani Soraya – www.harianindo.com)
