Harian IndoJakarta – Kali ini Harian Indo akan menghadirkan resep mie bihun campur yang pasti Anda dan sekeluarga suka.
Selain menyehatkan, Anda juga bisa menghemat pengeluaran dari pada membeli di luar. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Jumat, 8/4/2016):
Bahan-bahan:
1 buah bihun (kira-kira 200 gram lalu seduh dengan air panas sebentar, tiriskan dan sisihkan)
100 gram daging ayam (potong dadu sesuai selera, goreng)
1 butir telur (masak urak-arik, sisihkan)
1 batang daun seledri (potong kecil)
1 batang daun bawang (potong kecil)
1 buah wortel (iris korek api atau sesuai selera)
1 brokoli (potong kecil-kecil)
Kembang kol (secukupnya)
Sayur sawi (secukupnya)
Minyak (secukupnya)
Bumbu:
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
4 siung bawang merah (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
Merica secukupnya)
3 butir cabai rawit (iris serong)
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan merica, garam, gula dan kaldu ayam serta sedikit air.
3. Masukkan sayur wortel, brokoli, kembang kol dan sawi secukupnya. Masak hingga setengah matang.
4. Selanjutnya, masukkan daging ayam dan telur yang telah dimasak urak-arik.
5. Masukkan mie bihun dan aduk hingga rata. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis agar mie bihun goreng makin sedap.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun seledri yang telah diiris kecil-kecil atau iris halus.
7. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam mie lalu angkat dan sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
