Resep Spesial Hari Paskah: Domba Panggang

Jakarta – Sajian di hari Paskah yang sangat ditunggu bisa jadi adalah daging domba panggang.

Seperti dilansir dari TheDailyMeal (Jumat, 25/3/2016), berikut Harian Indo hadirkan resep lengkap domba panggang di hari Paskah ini:

Bahan-bahan:

1 sdm kecap

1 sdm minyak zaitun

1 siung bawang putih, memarkan

1 sdt lada

½ sdt jahe bubuk

1 lembar bay leaf

½ sdt thyme kering

½ sdt daun sage kering

½ sdt daun marjoram kering

1 potong paha domba utuh

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius;

2. Dalam mangkuk kecil, campur kecap, minyak zaitun, bawang putih, merica, jahe, bay leaf, thyme, sage dan marjoram. Aduk hingga rata;

3. Letakkan paha domba dalam loyang datar. Kerat bagian paha domba dengan pisau agar bumbu bisa meresap kedalam. Oleskan campuran bumbu ke seluruh bagian daging domba;

4. Panggang dalam oven hingga matang dan minyaknya keluar. Angkat dan sajikan untuk hidangan spesial saat Paskah. (Yayan – www.harianindo.com)