Harian IndoJakarta – Saat ini masakan oseng tuna asap tampaknya digemari oleh beberapa masyarakat di Indonesia. Selain rasanya yang enak, rasa ikan tunanya yang memiliki aroma khas pun membuat lidah seakan selalu bergoyang saat memakannya.
Jika sebelumnya tim harianindo memberikan Resep Bakpao Otaji yang mana berisi tuna asap dari produk otaji, maka kali ini ktia akan menampilkan resep oseng tuna asap pedas, Sabtu (12/3/2016), yang dapat kalian bikin di rumah:
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
250gram Tuna asap siap pakai – suwir-suwir
2 siung bawang putih yang diiris model serong
3 siung bawang merah yang diiris model serong
3 cabe merah keriting yang diiris model serong
4 cabe merah yang diiris model serong
3 lembar daun jeruk yang idiris biasa
1 tomat ijo yang diiris-iris
10 lembar daun kemangi
1 sdm air jeruk nipis or air asem jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir ataupun juga bisa memakai gula jawa
2 sdm olive oil
Cara membuat oseng tuna asap pedas:
-Pertama tama masukkan minyak untuk menumis
-KEmudian tumislah bawang merah & putih sampai harum, lalu masukan sereh, disusul cabe, daun jeruk & tomat.
-Setelah semua wangi, masukan tuna asap, oseng-oseng sampe agak berubah warna.
-Masukan garam, gula & air jeruk nipis.
-Setelah semua matang, masukan kemangi aduk-aduk cepat (biar ngga terlalu matang kemanginya)
-Oseng tuna asap pedas pun siap untuk dihidangkan
(Rini Masriyah – www.Harianindo.com)
