Jakarta – Ikan-ikanan merupakan salah satu bahan makanan yang sangat sehat untuk tumbuh kembang anak-anak. Oleh karena itu, makanan yang satu ini sangat dianjurkan dikonsumsi secara teratur untuk mendukung pertumbuhannya.
Agar si kecil tidak bosan, tentu kita harus pintar-pintar memutar otak mengkreasikan satu resep olahan ikan yang tak hanya sehat, namun juga nikmat bagi si kecil.
Dalam kesempatan ini, Jumat (19/2/2016), Harian Indo akan coba menampilkan satu resep olahan ikan hasil kreasi Chef Haryono dari Green Kitchen yang bernama “Sup Ikan Bening”. Kuliner yang satu ini sangat cocok dinikmati saat sarapa si buah hati.
Bahan-bahan:
500 gr ikan nila, potong 3 bagian
2 buah tomat, iris
1 ruas jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
Bahan bumbu:
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
Lada secukupnya
2 liter air
Cara membuat:
1. Rebus ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan;
2. Dalam panci yang berbeda, rebus 2 liter air dan masukkan jahe, serai , daun jeruk, penyedap, gula dan lada;
3. Masukkan ikan dan tomat. Masak sampai mendidih dan matang. Sajikan.
Selamat mencoba ~ !
(Galang Kenzie Ramadhan – www.harianindo.com)
