Harian IndoJakarta – Salad dapat menjadi salah satu pilihan nikmat untuk Anda yang gemar menyantap makanan sehat, bahan-bahannya juga sangat sederhana berupa sayuran atau buah yang kaya vitamin. Sementara untuk dressing atau saus yang nikmat juga dapat dipilih yang sederhana kok.
Salad Buah Saus Mint dapat menjadi menu alternatif untuk Anda yang gemar mengkonsumsi salad. Mengutip dari buku Resep Salad Favorit, Selasa (26/1/2016), berikut resep dan cara membuat Salad Buah Saus Mint:
Bahan-bahan
- 200 gr kiwi, kupas, iris tipis
- 200 gr stroberi, belah 2
- 200 gr anggur merah, belah 2
- 200 gr jeruk, kupas, iris memanjang
- Daun mint
Saus
- 30 gr gula pasir halus
- 2 kuning telur
- 250 ml susu cair
- ½ sdt ekstrak mint
Cara membuat
1. Saus : dalam panci, campur gula, kuning telur dan susu. Kocok hingga semua bahan tercampur rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga matang. Angkat, beri mint, campur hingga rata;
2. Campur buah dalam wadah saji, tuangi saus dan taburi daun mint. Sajikan.
