Resep Healthy Fried Chicken, Makanan Gorengan yang Lezat dan Sehat

Jakarta – Kuliner gorengan sangat identik dengan stereotipe tak sehat, penuh lemak, tinggi kalori, dan lain-lain. Apalagi, bila yang digoreng tersebut berupa daging-dagingan seperti misalnya daging ayam.

Padahal, dengan pengolahan yang tepat, masakan yang digoreng bisa juga menjadi satu santapan yang lezat dan juga sehat. Untuk itulah, Harian Indo akan coba menghadirkan resep Healthy Fried Chicken. Resep ini dinukil dari Cookpad, Selasa (26/1/2016).

Bahan-bahan:

6 paha ayam tanpa tulang dan kulit
3 buah cabai kering, hancurkan (opsional)
1 sdt garam dan lada hitam bubuk
1/2 sdt bawang putih, haluskan
5 sdt extra virgin oil

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk, masukkan ayam, cabai, bawang putih, lada hitam dan garam;

2. Baluri atau marinasi ayam tadi denagn bahan-bahan itu sampai merata, lalu diamkan hingga satu jam agar bumbu meresap sempurna;

3. Siapkan wajan anti-lengket, panaskan extra virgin oil;

4. Goreng ayam hingga matang;

5. Sajikan dengan mashed potato, atau bisa juga dijadikan isian sandwich.

Selamat mencoba~!

(Galang Kenzie Ramadhan – www.harianindo.com)