Resep Sambal Bajak, Menu Pelengkap Yang Menggugah Selera

Jakarta – Resep Sambal Bajak, Menu Pelengkap Yang Menggugah Selera. Di Indonesia, sambal bukanlah hal yang asing lagi, bahkan beberapa orang tidak bisa makan tanpa adanya sambal. Kali ini Harian Indo akan menyajikan resep sambal bajak, salah satu sambal yang populer di Indonesia.

Cara membuat Sambal Bajak ini cukup mudah, sehingga bisa Anda praktekkan bersama teman atau keluarga di rumah. Selain itu bahan-bahan untuk menyiapkan resep Sambal Bajak ini juga dapat ditemukan dengan mudah.

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat Sambal Bajak persembahan Harian Indo yang dikutip dari laman Sajian Sedap, Senin (24/11/2014), dimulai dari bahan-bahan yang digunakan.

Bahan-bahan:

5 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
2 sendok teh terasi, goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah
1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan bersama 2 sendok makan air
5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Sambal Bajak:

1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula merah sampai harum.
3. Tambahkan air asam. Masak sampai matang.

Bagaimana, mudah bukan cara membuat Sambal Bajak di atas? Anda juga bisa mengkreasikan resep Sambal Bajak ini dengan bahan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (Nailah Azka – www.HarianIndo.com).