Harian IndoJakarta – Bosan dengan menu ayam goreng, kita bisa mencoba menu yang lebih menggugah selera yakni bebek goreng bumbu bawang ketumbar yang empuk, gurih dan enaknya kebangetan. Dengan bumbu sederhana, menu ini tetap bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Penasaran bagaimana cara membuat resep bebek goreng bumbu bawang ketumbar yang empuk gurih dan enaknya kebangetan? Berikut resepnya.
Bahan
• 7 potong daging bebek
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt ketumbar (haluskan)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 butir kemiri (haluskan)
• 3 cm kunyit (haluskan)
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
1. Rebus daging bebek hingga empuk dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
2. Rebus kembali daging bebek bersama bumbu bawang ketumbar yang telah dihaluskan.
3. Rebus daging bebek hingga bumbunya meresap kira-kira selama 5 sampai 10 menit. Angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak, goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat daging bebek goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
