Resep Tumis Mentimun Telur, Hidangan Sederhana yang Sangat Enak

Jakarta – Belum pernah kepikiran kalau mentimun bisa dimasak tumis? jika belum pernah mencobanya, mungkin kamu tertarik mencoba resep berikut ini ladies. Tidak kalah enak dibanding tumis sayur lainnya lho.

Bahan-bahan:
• 2 buah mentimun besar
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 4 siung bawang merah, cincang
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Belah mentimun, buang bijinya dan potong-potong tipis. Kocok telur lepas, beri sedikit garam dan goreng orak-arik.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum, masukkan timun dan tumis sebentar.
3. Masukkan semua bumbu saus, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Masukkan telur dan tumis hingga mentimun agak layu. Tes rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)