Jakarta – Ingin membuat sate telur gulung yang istimewa? Coba bikin sate telur gulung crispy isi sosis ini. Jajanan ini sangat enak dan simpel.
Perhatikan langkah-langkahnya ya agar hasilnya sempurna. Berikut resepnya.
Bahan-Bahan
4 butir telur
90 ml air
1 blok kaldu ayam
1 sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada bubuk
24 tusuk sate, salah satu ujungnya diserut lebih kecil
3 buah sosis, potong jadi dua, masing-masing potongan belah empat, jadi 1 sosis bisa dapat 8 potong (total 24 potong)
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Tusukkan potongan sosis di tusukan sate.
2. Masukkan semua sisa bahan ke dalam wadah yang berujung lancip (atau bercorong). Kocok sampai rata.
3. Panaskan minyak di penggorengan, lalu celupkan 1/2 batang tusuk sate dengan tetap dipegang, diamkan sebentar sampai sosis matang.
4. Lalu dengan posisi tusuk sate masih terendam di minyak, tuang kocokan telur secukupnya sambil diaduk-aduk dengan arah melingkar pakai tusuk sate. Gulung secepatnya ke pinggir rantang untuk membantu telur tergulung dengan rapi. Setelah berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Sajikan dengan saus favorit.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
