Harian IndoJakarta – Salah satu makanan yang banyak diminati adalah mi. Diolah menjadi mi kuah maupun mi goreng tetap menjadi primadona. Saat lapar mi menjadi alternatif pilihan makanan selain nasi. Hmm, rasanya yang gurih menjadi favorit hampir setiap orang.
Berikut ini adalah resep mi kuah dengan kaldu udang. Rasanya yang pedas bisa menjadi favorit kamu. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
• 1 bungkus mi kuning
• 150 gr udang, kupas bersih
• 2 butir telur ayam
• 10 buah cabe
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus mie sebentar, tiriskan lalu sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu, tumis bumbu hingga wangi.
3. Masukkan udang, tambahkan air secukupnya.
4. Jika sudah mendidih, masukkan mi.
5. Masukkan merica, gula dan gara. Cek rasa.
6. Masukkan telur, diamkan hingga telur matang.
7. Angkat dan sajikan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
