Begini Cara Memilih Buah Durian Yang Enak

Jakarta – Di bulan November hingga Januari biasanya merupakan saat yang tepat untuk berburu durian karena pada bulan-bulan ini stok buah durian sedang melimpah di pasaran sehingga harganya bisa menjadi cukup murah.

Lantas bagaimana tips memilih buah durian agar mendapatkan daging buah durian yang matang dan tebal?

Berikut ini lima langkah cara memilih buah durian:

1. Pilihlah buah durian yang bulat penuh untuk mendapatkan daging durian yang besar di setiap ruasnya.
2. Perhatikan tangkai buahnya. Bila tangkainya bekas potongan pisau maka durian tersebut tidak masak pohon. Buah yang matang di pohon, ujung tangkainya terlihat kasar. Bila tangkai tersebut dipotong dan dijilat maka akan terasa manis.
3. Cium aromanya. Durian yang matang akan mengeluarkan aroma yang kuat.
4. Pukul buah durian dengan benda tumpul (jangan menggunakan tangan!). Bila terdengar suara ‘buk-buk-buk’ maka pertanda durian tersebut telah matang.
5. Pilihlah durian yang duri di kulitnya jarang atau tidak terlalu rapat untuk mendapatkan daging buah yang padat.
(samsul arifin – www.harianindo.com)