Resep Lumpia Isi Mie Instan, Jajanan yang Praktis dan Cocok untuk Bekal

Jakarta – Mie instan adalah bahan makanan yang sangat murah dan mudah ditemui. Anda bisa membuat lumpia istimewa menggunakan mie instan. Selain itu, jajanan ini sangat cocok jadi bekal.

Berikut resep lumpia isi mie instan praktis:

Bahan-bahan:
Kulit lumpia
1 bungkus mie instan
1 butir telur ayam
1/4 bagian bawang bombay
1/4 tomat

Cara membuat:
1. Rebus mie instan.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay yang sudah dipotong-potong kecil.
4. Masukkan tomat dan aduk sampai layu.
5. Masukkan mie dan bumbu mie.
6. Tambahkan telur.
7. Aduk sampai matang dan angkat.
8. Siapkan kulit lumpia.
9. Isi kulit dengan isian.
10. Lipat kulit lumpia dan rekatkan ujungnya dengan air atau putih telur.
11. Siapkan minyak dan goreng lumpia sampai kecoklatan.
12. Angkat, tiriskan, dan lumpia siap dihidangkan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)