Harian IndoJakarta – Pancake adalah makanan yang ada sejak zaman romawi kuno. Pancake dikenal diberbagai Negara terutama di masyarakat eropa. Di setiap negaranya pancake mempunyai nama sebutan masing-masing seperti di jerman disebut dengan Pfannkuchen, di perancis disebut dengan Crepes dan di belanda disebut dengan Buckwheat.
Pancake Coklat Keju
Semakin berkembangnya zaman, kue pancake menjadi populer bukan hanya di masyarakat eropa saja, kini di Indonesia pun banyak digandrungi masyarakat luas terutama kalangan muda. Ciri khas pancake memiliki bentuk yang gepeng dan banyak mempunyai aneka rasa untuk bahan toppingnya seperti keju, coklat, susu, madu dan yang lainnya. Berikut ini cara membuat pancake coklat keju.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Tepung terigu sebanyak 300 gr
- Susu bubuk sebanyak 100 gr
- Baking powder sebanyak 1 sdt
- Susu cair full cream sebanyak 300 ml
- Gula bubuk sebanyak 100 gr
- Telur sebanyak 4 btr
- Keju sebanyak 1 btg, bahan topping
- Margarin sebanyak 120 gr
Bahan isi pancake :
- Krim kental sebanyak 100 ml
- Dark cooking chocolate sebanyak 200 gr
Baca Juga : Resep : Cara Mudah dan Sederhana Memasak Kare Ayam Khas Jawa Timur
Cara Membuat Pancake Coklat Keju Sederhana
- Membuat pancake : Siapkan wadah untuk adonan, masukan bahan-bahan pancake kecuali keju, aduk hingga merata dan licin. Siapkan wajan Teflon lalu panaskan dengan menggunakan api yang kecil. Masukan adonan sebanyak 1 sendok sayur. Tunggu hingga matang dan jangan lupa bolak balik agar tidak gosong. Lakukan hingga adonan habis
- Membuat bahan isi : Lelehkan dark cooking chocholate, angkat dan tambahkan krim kental, aduk rata hingga teksturnya kental.
- Cara menyajikan : Buat lubang bagian tengah pancake, masukan bahan isi ke bagian dalam kemudian satukan dengan cara di telungkupkan ke pancake yang kedua. Siram bagian atas pancake dengan bahan isi dan taburi dengan keju parut dengan benar.
- Pancake coklat keju siap untuk dinikmatiRe
(bimbim – www.harianindo.com)
