Resep Botok Tahu Daun Semanggi Mudah Dibuat

Jakarta – Terdapat banyak makanan tradisional yang nikmat dan sehat, contohnya botok. Makanan khas asal Jawa ini biasanya tidak butuh bahan-bahan mahal, dan resep berikut jadi salah satu yang bisa Anda coba, yaitu botok tahu dan daun semanggi.

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (20/5/2017):

Bahan-bahan:

200 gr daun semanggi
1 buah tahu putih
garam secukupnya
daun pisang dan tusuk lidi secukupnya untuk pembungkus

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
1 cm terasi
1 buah tomat
3 butir kemiri

Baca juga: Resep Bayam Tumis Terasi Pedas Menggairahkan

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu dan campur dengan daun semanggi dan bumbu halus.
2. Panaskan daun pisang di atas api agar layu dan mudah dibentuk. Bungkus adonan botok hingga habis.
3. Kukus kurang lebih 30 menit atau hingga botok matang.
4. Botok siap dinikmati dengan nasi hangat. (Yayan – www.harianindo.com)