Resep Pancake Cokelat Marshmallow, Jajanan Praktis yang Diminati Banyak Orang

Jakarta – Pancake adalah salah satu resep yang banyak diminati orang. Resepnya memang mudah ditiru, praktis dan mengenyangkan untuk sarapan. Namun, kalau Anda ingin pancake yang tak biasa, kali ini kami menyajikan sebuah resep yang mungkin akan cocok buat Anda. Terutama bagi Anda yang suka dengan cokelat.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
250 ml susu cair
1 butir telur
2 sdm mentega, dilelehkan
1/4 sdt bubuk vanila
100 gram tepung all purpose
40 gram gula
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
100 gram dark chocolate
Beberapa butir marshmallow yang mudah meleleh

Cara Membuat:
1. Campurkan susu cair, telur dan mentega kemudian kocok dengan kecepatan tinggi.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, gula, baking soda dan garam, aduk hingga merata.
3. Masukkan adonan pertama ke dalam campuran tersebut, kemudian kocok manual hingga rata dan mengental.
4. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil yang sudah dipanaskan. Tuangkan adonan hingga ketebalan 1 cm. Balik pancake dengan hati-hati dan biarkan matang. Ulangi hingga adonan habis. Dinginkan.
5. Tata di atas piring, taburi dengan dark cokelat yang sudah dilelehkan. Tambahkan marshmallow di atasnya.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)