Resep Sayap Goreng Krispi dan Menggugah Selera

Jakarta – Dapat dipastikan jika semua orang suka dengan daging ayam. Rasanya yang khas dan teksturnya yang lembut membuat daging ayam bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, menggugah selera dan bikin nagih. Salah satu olahan daging ayam yang sangat menggugah selera adalah sayap ayam goreng yang gurih, kering dengan taburan bumbu pedas.

Tidak hanya enak, resep ini juga tidak terlalu susah untuk dibuat. Berikut resep sayap goreng krispi seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (26/4/2017):

Bahan-bahan:

10 potong daging ayam sayap
Minyak goreng (secukupnya)
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)

Bumbu sayap ayam goreng:

1 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
7 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt ketumbar (haluskan)

Bumbu pedas:

1 sdm bubuk cabai
1/2 sdt garam
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula halus (secukupnya)
1 batang daun bawang (cincang halus, goreng kering)
5 siung bawang putih (cincang halus, goreng kering)
5 siung bawang merah (cincang halus, goreng kering)
2 lembar daun jeruk (cincang halus, goreng kering)
1 batang daun seledri (cincang halus)

Baca juga: Resep Muffin Pisang, Hidangan Manis dan Lembut yang Sangat Simpel

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayap ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan kira-kira selama 30 menit. Cuci bersih lagi.
2. Haluskan bumbu sayap goreng. Campurkan sayap dengan bumbu hingga rata lalu diamkan kira-kira selama 15 menit agar bumbu meresap dengan baik.
3. Goreng sayap ayam hingga kering dan matang. Angkat lalu tiriskan.
4. Buat bumbu pedas sayap ayam.
5. Campurkan semua bahan bumbu pedas menjadi satu kemudian campur dengan sayap ayam.
6. Agar bumbu pedas tercampur dengan baik, campur dengan cara ditumis di wajan kurang lebih selama 5 menit. (Yayan – www.harianindo.com)