Resep Seblak Belacan Nikmat Tak Tertandingi

Jakarta – Mari kita kreasikan menu seblak untuk meningkatkan semangat keluarga hari ini.

Berikut resep seblak belacan seperti dilansir dari bango.co.id, Selasa (28/3/2017):

Bahan-bahan:

150 gram kerupuk kanji oranye, direndam
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram udang kupas, cincang kasar
1 ikat kangkung, siangi
2 sendok makan Kecap Manis Bango
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 batang daun bawang, diiris
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur
4 buah cabai merah besar, dibuang biji
1 sendok teh terasi, bakar

Baca juga: Resep Babat Gongso Pedas Manis

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan udang dan kangkung. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi Kecap Manis Bango, garam, merica bubuk, gula dan air. Aduk rata. Masukkan daun bawang.
3. Masak sampai matang.
4. Sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)