Resep Tumis Udang dan Cumi, Sajian Simpel yang Sangat Enak

Jakarta – Saat sahur dan berbuka puasa, paling enak menikmati sajian hangat buatan sendiri. Bagi para pecinta seafood, hidangan kali ini akan membuai lidah Anda. Rasanya lezat, sehat dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba

Bahan:
200 gram udang, buang kepala dan kulit, sisakan ekor
200 gram cumi-cumi, hilangkan kepalanya, buang kulit, potong bentuk cincin
5 buah bakso ikan, potong sesuai selera
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang kasar
3 cm jahe, cincang kasar
1 buah paprika merah, potong memanjang
1 sdt minyak wijen
1 batang daun seledri, iris sesuai selera
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi-cumi, bakso dan paprika. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, minyak wijen dan air. Masak hingga bumbu meresap.
4. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata.
5. Hidangkan udang dan cumi selagi hangat.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)