Harian IndoJakarta – Ikan gurame merupakan salah satu ikan yang paling populer karena rasanya. Bagi Anda yang menyukainya, kami akan menghadirkan resep ikan gurame bakar. Tak usah khawatir jika tak memiliki panggangan karena kita akan menggunakan teflon.
Ikan Gurame Bakar
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Senin (6/2/2017):
Bahan-bahan:
1 ekor besar ikan gurame
1 buah jeruk limau
Mentega/margarin (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Bumbu olesan (Dihaluskan):
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
Ketumbar (secukupnya)
3 cm jahe
Penyedap rasa (secukupnya)
Baca juga: Resep Sederhana Teh Leci Panas, Minuman untuk Menghangatkan Tubuh
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan lalu buang isi di dalam perutnya. Iris daging ikan agar saat dibakar matang sempurna dan bumbu meresap ke dalamnya.
2. Lumuri tubuh ikan dengan jeruk limau agar tidak amis. Taburi pula dengan garam agar rasa daging gurih.
3. Cairkan mentega lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan kecap ke dalam bumbu lalu angkat.
4. Oleskan bumbu ke dalam tubuh ikan hingga rata. Oleskan hingga ke dalam tubuh ikan.
5. Panaskan teflon dan olesi dengan mentega. Bakar ikan yang telah diolesi bumbu di atas teflon hingga matang.
6. Agar ikan matang sempurna, bolak balik ikan.
7. Ikan bakar telah matang dan siap disajikan bersama sambal kecap, lalapan mentimun dan tomat. (Yayan – www.harianindo.com)
