Harian IndoJakarta – Bagi yang ingin memulai gaya hidup sehat dengan menghindari makanan yang digoreng, ada baiknya untuk membuat sendiri tumis tahu tauge yang menyehatkan namun juga lezat rasanya.
Berikut ini cara membuat tumis tahu tauge yang rasanya pasti akan membuat Anda ketagihan:
Bahan:
1 buah tahu cina potong dadu 2×2 cm
minyak secukupnya, untuk menggoreng
3 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
100 gram taoge jepang, siangi
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
10 batang kucai, potong 2 cm
1 bawang daun potong, potong 1 cm
Cara Membuat:
1. Goreng tahu cina hingga matang, angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jahe, taoge, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata. Masak hingga taoge layu, masukkan kucai dan daun bawang, aduk rata, tambahkan tahu. Angkat.
4. Sajikan hangat.
(samsul arifin – www.harianindo.com)
