Resep Kroket Singkong, Hidangan Nikmat yang Menjadi Favorit

Jakarta – Mau bikin kudapan yang enak dari singkong? Coba deh bikin kroket singkong yang satu ini. Bahan-bahannya sederhana sekali.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-Bahan
450 gram singkong
garam
2 telur ayam, dikocok lepas
200 gram tepung roti

Cara Membuat
1. Rebus singkong dengan sedikit garam sampai empuk, angkat dan tiriskan. Lalu hancurkan sampai mudah dibentuk.
2. Bentuk singkong bulat memanjang.
3. Celupkan ke adonan telur.
4. Balut dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak, goreng kroket hingga kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)