Resep Ikan Patin Kuah Lempah Kuning

Jakarta – Sajian berbahan dasar ikan memang selalu menggoda. Terlebih jika ikan patin. Kali ini kami akan menghadirkan resep ikan patin kuah lempah kuning.

Berikut resepnya seperti dilansir dari cookpad.com, Senin (23/1/2017):

Bahan-bahan:

4 siung Bw merah
2 siung Bw putih
1 cm lengkuas
1 potong kecil kunyit
Terasi sedikit saja
secukupnya Gula dan garam
1 buah nanas madu potong dadu
2 ekor ikan patin / tenggiri. Potong2

Baca juga: Resep Jajanan Bola-Bola Singkong Salju

Cara membuat:

1. Sangrai bw merah, bw putih, lengkuas, kunyit dan terasi. Lalu blender atau ulek.
2. Masukkan setengah liter air dlm wajan masak, setelah mendidih masukkan bumbu halus. Tunggu smpai mendidih.
3. Masukkan nanas ke dlm wajan berisi kuah.. Diamkan 3 menit lalu masukkan ikan dan tambahkan gula garam.
4. Tunggu sampai masak. (Yayan – www.harianindo.com)