Harian IndoJakarta – Berbicara soal masakan yang enak dan disukai semua orang, ayam goreng menjadi salah satu masakan tersebut. Tak hanya enak, ayam goreng juga sehat dan sangat mudah dalam membuatnya. Tak perlu repot-repot menggorengnya pakai tepung bumbu, kita bisa membuat ayam goreng tanpa tepung yakni ayam goreng bumbu ketumbar.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba
Bahan
• 1 kg daging ayam (potong jadi 8 bagian)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 3 cm jahe (memarkan)
• Air (secukupnya)
•
Bumbu Halus
• 5 cm kunyit
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 1 sdt ketumbar
• 5 siung bawang putih
•
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu beri sedikit air. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan daging ayam dan ungkep kurang lebih selama 20 menit. Angkat lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan bersih lalu goreng daging ayam.
4. Goreng hingga warnanya kuning kecokelatan.
5. Segera angkat jika sudah matang dan sajikan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
