Harian IndoJakarta – Kadang kala, ketika hari raya natal tiba, kita bingung menyiapkan makanan apa saja. Tak harus makanan berat yang anda sajikan untuk keluarga di rumah. Anda bisa sajikan makanan kecil untuk camilan ketika hari raya natal. Salah satunya adalah Kue Jahe.
Cara membuat Kue Jahe sangatlah mudah. Anda bisa membuat Kue Jahe sendiri di rumah. Beginilah cara membuat kue jahe sebagaimana, yang dikutip dari resepharian.com.
Bahan yang dibutuhkan :
- Tepung tapioka sebanyak 250 gram
- Tepung beras sebanyak 125 gram
- Soda kue sebanyak ½ sdt
- Jahe sebanyak 50 gram, parut halus
- Telur ayam sebanyak 3 butir
- Gula halus sebanyak 250 gram
- Gula icing secukupnya
Cara Membuat Kue Jahe :
- Langkah pertama, siapkan dahulu oven dan panaskan dalam suhu 180 derajat celcius.
- Siapkan wadah bersih kemudian kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi, hingga putih dan kaku.
- Tambahkan parutan jahe dan aduk kembali hingga menyatu
- Masukkan bahan kering berupa tepung tapioka, tepung beras dan soda kue, sambil diayak agar kue menjadi lebih halus. Aduk kembali menggunakan spatula.
- Gunakan loyang untuk meletakan adonan, jangan lupa untuk mengolesi loyang dengan mentega.
- Ambil 1 sendok makan adonan kemudian bentuk bulat-bulat kecil. Susun di atas loyang dan lakukan sampai semua bahan habis.
- Bakar di dalam oven dengan suhu sekitar 180 derajat celcius, kurang lebih 15 menit, angkat dan dinginkan.
- Hias dengan menggunakan icing sugar, diamkan hingga hiasan mengeras. Dan kue kering jahe siap untuk dinikmati atau disusun ke dalam toples.
(bimbim – www.harianindo.com)
