Harian IndoJakarta – Jika sedang sakit memang paling cocok jika mengonsumsi makanan yang lembut sehingga memudahkan tubuh untuk melancarkan pencernaan. Salah satu makanan yang lembut tersebut adalah bubur.
Banyak jenis bubur, salah satunya adalah bubur sumsum. Bubur yang terbuat dari tepung beras ini sangat mudah dibuat. Nah, jika sedang sakit tidak ada salahnya kamu mencoba untuk mengonsumsi bubur sumsum ini.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat Mencoba.
Bahan:
50 gram tepung beras
300 ml santan kental
Garam secukupnya
Bahan untuk Sirup:
100 ml air
250 gram gula jawa
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Untuk membuat sirup bubut sumsum, campur semua bahan sirup lalu didihkan dengan air kecil. Aduk hingga cair dan tidak menggumpal.
2. Setelah mendidih, angkat dan saring. Sisihkan.
3. Tuangkan sedikit santan dalam wadah lalu campur dengan tepung beras. Aduk hingga merata lalu sisihkan.
4. Masak santan dan tambahkan garam, biarkan hingga mendidih. Tuang cairan tepung beras ke dalam panci. Aduk hingga mendidih.
5. Sajikan bubur dengan sirup gula merah. Sekarang bubur sumsum siap disajikan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
