Harian IndoJakarta – Salah satu jenis Chinese food yang banyak disukai orang adalah kwetiaw. Mie pipih ini memiliki tekstur yang unik dan pastinya bikin nagih. Kwetiau banyak diolah jadi berbagai masakan yang lezat, salah satu resep yang paling disukai adalah kwetiau goreng.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Jumat (16/12/2016):
Bahan-bahan:
1 bungkus kwetiau basah
2 butir telur ayam, orak arik
5 bonggol pakchoy, potong
100 gram tauge
150 gram daging ayam, potong dadu
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt garam
5 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
minyak goreng untuk menumis
Baca juga: Resep Simple dan Lezat : Omelet Selimut
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum dengan api kecil.
2. Masukkan daging ayam dan tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.
4. Masukkan semua bumbu satu persatu dan aduk rata.
5. Masukkan sayuran, masak sampai sedikit layu baru tambahkan kwetiau.
6. Aduk sampai semua bumbu rata.
7. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang kurang.
8. Angkat dan sajikan.Tumis bawang putih hingga harum dengan api kecil.
9. Masukkan daging ayam dan tumis sampai berubah warna.
10. Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.
11. Masukkan semua bumbu satu persatu dan aduk rata.
12. Masukkan sayuran, masak sampai sedikit layu baru tambahkan kwetiau.
13. Aduk sampai semua bumbu rata.
14. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang kurang.
15. Angkat dan sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
