Jakarta – Masakan yang kita konsumsi sehari-hari tidak harus beli di tempat makan maupun restoran dengan biaya yang mahal. Namun, kita juga bisa membuatnya sendiri dengan biaya murah dan terjangkau. Walaupun murah, namun menu yang akan dihidangkan di bawah ini tetap memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.
Resep masakan murah meriah ini sekaligus akan menghemat biaya dalam memasak hidangan sehari-hari di rumah. Umumnya resep masakan murah meriah akan menggunakan bahan sayuran. Ini karena sayuran memiliki harga yang lebih murah dibanding daging, seperti daging ayam, sapi, makanan laut dan lain sebagainya.
Resep masakan murah meriah untuk sehari-hari berbahan sayuran ini di antaranya adalah nugget tempe. Sesuai namanya, bahan utama dari masakan ini adalah tempe yang berasal dari kacang kedelai dan bukan dari daging ayam seperti kebanyakan nugget. Beginilah cara membuat nugget tempe seperti yang dikutip dari reseponline.info.
Bahan-bahan
- Siapkan tempe sebanyak lima ratus gram
- Bawang putih yang dicincang halus sebanyak tiga siung
- Bawang merah yang dicincang kasar sebanyak enam siung
- Bawang bombay yang dicincang kasar sebanyak satu buah
- Daun bawang yang dipotong tipis sebanyak dua batang
- Merica bubuk sebanyak satu sendok teh
- Garam sebanyak satu sendok teh
- Kaldu bubuk atau bisa juga digunakan penyedap rasa sebanyak setengah sendok teh
- Telur sebanyak satu butir
Bahan Pelapis Nugget Tempe
- Siapkan tepung terigu sebanyak tiga sendok makan yang telah dilarutkan dalam air hingga mengental
- Tepung roti atau tepung panir sebanyak seratus lima puluh gram
Baca Juga : Resep Sambal Bawang Ijo Nikmat
Cara Membuat Nugget Tempe
- Langkah pertama dalam resep masakan murah meriah ini adalah memotong tempe sesuai selera untuk memudahkan proses pengukusan.
- Kukus tempe selama dua puluh menit kemudian tumbuk hingga halus. Campurkan dengan bahan utama lain dan aduk hingga adonan tercampur rata.
- Siapkan loyang dan olesi menggunakan minyak sayur secara tipis-tipis. Masukkan adonan lalu tekan-tekan agar rata dan padat.
- Bisa juga kita membungkus adonan dengan plastik untuk menggantikan loyang tersebut.
- Kukus selama dua puluh menit, angkat lalu biarkan hingga adonan dingin terlebih dahulu. Keluarkan dari loyang.
- Potonglah adonan tersebut sesuai keinginan. Celupkan adonan yang telah dipotong ke dalam larutan terigu.
- Gulingkan pada tepung roti atau tepung panir hingga merata.
- Panaskan minyak lalu goreng nugget sampai matang dan warnanya berubah kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Nugget tempe yang murah meriah ini siap untuk dihidangkan.
- Sebagai pelengkap, kita bisa menghidangkan saos atau mayones sebagai cocolan.
(bimbim – www.harianindo.com)
