Resep Spesial : Cumi Pedas Cabai Hijau

Jakarta – Seafood yang satu ini amat kaya akan gizi. Selain itu cumi juga sangat lezat dan cocok diolah jadi berbagai masakan yang lezat.

Seperti cumi pedas cabai hijau ini. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Kamis (24/11/2016):

Bahan-bahan:

250 gram cumi
15 cabai hijau
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
2 lembar daun salam
air secukupnya

Baca juga: Resep Batagor Udang, Camilan Lezat Bergizi Tinggi

Cara membuat:

1. Cuci cumi sampai bersih.
2. Panaskan wajan dengan api sedang.
3. Tuang minyak goreng sedikit.
4. Tumis bawang merah dan putih yang sudah diiris sampai wangi, tambahkan daun salam.
5. Masukkan bumbu-bumbu lain.
6. Masukkan cumi.
7. Tambahkan sedikit air dan masak kurang lebih 5 menit sambil ditutup wajannya.
8. Bukan wajan dan cicipi.
9. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika kurang.
10. Matikan kompor dan angkat cumi.
11. Siap disajikan. (Yayan – www.harianindo.com)