Resep Akhir Pekan : Ceker Goreng Tepung

Jakarta – Di akhir pekan seperti ini, tak ada salahnya menghadirkan sajian ceker ayam yang pastinya lezat namun praktis.

Berikut resep ceker goreng tepung super gurih seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (20/11/2016):

Bahan-bahan:

500 gram ceker ayam, bersihkan
150 gram tepung tapioka
150 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
2 sdt garam
1/2 sdt merica
minyak goreng
penyedap rasa (opsional)

Baca juga: Resep Akhir Pekan : Tumis Kerang Bumbu Pedas Manis

Cara membuat:

1. Bersihkan ceker dari kuku dan kulit luar yang keras.
2. Campur semua tepung dan beri bumbu garam, merica, dan penyedap rasa.
3. Bagi dua adonan tepung.
4. Beri air pada bagian pertama tepung.
5. Gulingkan satu per satu ceker dalam tepung kering.
6. Masukkan dalam adonan tepung basah.
7. Masukkan lagi dalam tepung kering.
8. Panaskan minyak dan goreng ceker sampai matang dan berubah warna kekuningan.
9. Angkat dan tiriskan. (Yayan – www.harianindo.com)