Jakarta – Cemilan dengan nama mozzarella stick sebenarnya merupakan sesuatu yang cukup digemari di masa sekarang ini. Sensasi lengket dan gurih yang ditimbulkan oleh penggunaan bahan keju mozzarella yang banyak digunakan dalam pembuatan makanan khas Italia ini membuat cemilan ini sangat disukai oleh semua orang baik orang dewasa maupun anak-anak.
Biasanya makanan ini dibuat dengan menggunakan kulit yang berupa campuran telur, tepung terigu dan juga tepung maizena. Akan tetapi, kulit semacam ini sering menimbulkan kegagalan yang berupa bocornya keju mozzarella yang sudah meleleh dalam proses memasak cemilan ini.
Nah, sekarang anda sudah bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah yaitu dengan cara mengikuti resep masakan yang kami bagikan kali ini dan selamat mencoba! Silakan simak tata cara pembuatannya dibawah ini dengan baik dan benar agar mencapai hasil yang maksimal.
Bahan-bahan:
• Keju mozzarella yang dipotong memanjang sesuai dengan keinginan anda
• Kulit pangsit siap pakai yang jumlahnya sesuai dengan jumlah keju potong tadi
• Putih telur
• Minyak secukupnya untuk menggoreng mozzarella stick
Baca juga: Udang Goreng Asin Lezat, Hidangan yang Memiliki Rasa Khas
Cara Membuatnya:
1. Bungkus keju yang sudah anda potong dengan menggulungnya di dalam kulit pangsit. Pastikan gulungan tersebut rapat sehingga tidak terjadi kebocoran keju saat digoreng.
2. Kunci ujung kulit pangsit dengan menggunakan putih telur sehingga kulit tidak lepas saat proses penggorengan.
3. Panaskan minyak secukupnya dengan api tinggi.
4. Masukkan stick mozzarella lalu kecilkan api supaya gorengan tidak mudah gosong.
5. Goreng stick sebentar saja hingga kulit pangsit berubah menjadi kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan, lalu sajikan dengan menggunakan saus tomat, saus cabai, ataupun mayonnaise.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
