Jakarta – Bagi Anda yang menggemari sajian tumis kangkung dan juga suka sama masakan mie, cobalah untuk memadukan kedua masakan ini menjadi satu masakan yang sedap dan pastinya menggugah selera.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (6/11/2016):
Bahan-bahan:
1 ikat kangkung (siangi)
1 bungkus mie instan (pilih rasa kuah sesuai selera)
Biji wijen yang telah disangrai (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu:
7 buah cabai rawit (iris serong halus)
3 siung bawang merah (cincang halus)
5 siung bawang putih (cincang halus)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
3 cm lengkuas (memarkan)
Baca juga: Pai Cokelat Cake Pisang, Jajanan Nikmat yang Kaya Nutrisi
Cara membuat:
1. Rebus mie hingga setengah matang. Buang kuahnya dan tiriskan lalu sisihkan sebentar.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit, garam dan gula ke dalamnya.
3. Masukkan daun kangkung dan tumis hingga cukup layu.
4. Jika sudah, tambahkan sedikit air lalu tambahkan mie yang telah direbus.
5. Terakhir, tambahkan bumbu mie instan ke dalamnya dan aduk-aduk rata sambil dimasak menggunakan api kecil.
6. Matikan kompor dan segera sajikan tumis kangkung dengan mie pedas di piring saji.
7. Taburkan biji wijen di atasnya agar rasanya semakin gurih nikmat. Segera sajikan menu ini selagi masih hangat. (Yayan – www.harianindo.com)
