Harian IndoJakarta – Mencarai kudapan yang enak dan kaya akan nutrisi memanglah sulit ditemukan. Banyak kudapan sekarang ini yang memakai berbagai pengawet dan pewarna buatan serta pemanis buatan dalam pengolahannya.
Sebaiknya kita buat sendiri kudapan tersebut agar kita bisa merasakan kenikmatan yang lebih bersensasi serta terjamin kualitas dan juga kesehatan bagi tubuh kita. Berbagai macam kudapan dapat kita buat sendiri dengan mudah sperti membuat pai cokelat cake pisang yang kaya akan nutrisi.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan Kulit Pai:
75 gram margarin
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
125 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan Cake:
2 butir telur
60 gram gula pasir halus
100 gram pisang ambon, haluskan
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok teh baking powder
50 gram minyak goreng
Baca juga: Resep Praktis : Telur Dadar Jamur Pedas
Cara Membuat Pai Cokelat Cake Pisang:
1. Kulit pai, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Sisihkan. Campur margarin, telur, garam, gula tepung, dan campuran tepung. Aduk sampai rata dan bergumpal. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
2. Pipihkan di dalam cetakan pai kecil. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi.
3. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 15 menit sampai matang. Dinginkan.
4. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai kental.
5. Masukkan pisang ambon bergantian dengan campuran tepung terigu, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan minyak. Aduk rata. Tuang ke dalam pai.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 10 menit sampai matang.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
