Resep Bolu Pisang, Jajanan Lezat saat Kumpul Keluarga

Surabaya – Bolu pisang dengan tekstur lembut dan lezat nampaknya bisa jadi cemilan yang sehat untuk keluarga saat sedang santai di rumah.

Nah, berikut tips membuat bolu pisang yang bisa dicoba di rumah sebagai makanan penutup lezat dan sehat.

Bahan :
2 cangkir tepung serbaguna,
1 sendok teh baking soda,
1/4 sendok teh garam,
1/2 cangkir mentega,
3/4 cangkir gula merah,
2 butir telur, dikocok,
2 1/3 cangkir pisang matang yang sudah dihaluskan.

Baca juga: Resep Mie Ramen Rumahan Ala Jepang

Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai 175 derajat Celcius. Olesi loyang dengan luas 9 x 5 inci dengan mentega.
2. Sediakan mangkuk besar, campurkan tepung, baking soda dan garam. Kemudian dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega bersama gula merah.
3. Aduk telur dan pisang haluskan sampai tercampur rata. Kemudian masukkan pisang ke dalam mangkuk campuran tepung. Setelah itu aduk sampai merata dan tuang adonan mentega dan gula merah ke dalam loyang.
4. Panggang dalam oven selama 60 sampai 65 menit. Biarkan roti dingin dalam loyang selama 10 menit, kemudian sajika di atas piring.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)