Harian IndoSidoarjo – Siapakah yang tidak mengenal kota Sidoarjo. Sejak terkena musibah lumpur lapindo, kota ini menjadi cukup terkenal. Kota ini memiliki beberapa makanan khas, seperti kue lumpur lapindo, sate kupang dan lain-lain.
Disini kita akan berbagi resep bagaimana cara membuat kue lumpur lapindo yang lembut dan manis. Beginilah cara pembuatannya.
1. Siapkan terlebih dahulu untuk wadah
2. Siapkan juga untuk timbangan
3. Kemudian sendok teh
4. Cetakan untuk kue nya
5. Siapkan juga untuk panci
Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Lumpur Lapindo
1. Siapkan untuk 25 gram dari tepung terigu
2. Siapkan 600 mili liter santan kelapa yang kental
3. 25 gram dari tepung maizena
4. 50 gram dari margarine
5. 5 lembar dari daun pandan setelah itu simpulkan untuk daunnya
6. 100 gram dari gula pasir
7. 9 butir dari kuning telur ayam
8. 5 butir dari putih telur ayam
9. 1/2 sendok teh dari baking powder
10. 1/2 sendok teh dari vanili
11. Selanjutnya garam dapur secara secukunya saja
Cara Untuk Membuat Kue Lumpur Lapindo Khas Dari Sidoarjo
1. Untuk langkah yang pertama: Ambil terlebih dulu santan kurang lebihnya utuk 350 mili liter, seterusnya anda rebus bersama dengan daun pandan sampai benar-banar mendidih, seterusnya maka anda angkat dan sisihkan.
2. Untuk langkah yang kedua: Untuk di wadah yang lainnya, masak juga untuk margarine bersama dengan sisa santan tadi, lalu aduk dan tunggu sampai dengan mendidih seterusnya angkat.
3. Untuk langkah yang ketiga: Tambahkan juga untuk tepung maizena, kemudian tepung terigu, garam dapur, gula pasir dan pula vanili yang telah anda siapkan. Aduk hingga tercampur benar-benar sampai merata.
4. Untuk langkah yang keempat: Tuangkankan juga untuk rebusan santan dengan cara perlahan sambil diaduk seterusnya, kemudian setelah itu anda sisihkan.
5. Untuk langkah yang kelima: Kocok juga untuk kuning telur dan pun putih telur sampai dengan mengembang selanjutnya masukkan adonan sambil diaduk sampai dengan tercampur secara merata. Langkah seterusnya, maka anda tambahkan pula baking powder dan aduk sampai benar-benar tercampur.
6. Untuk langkah terakhir: Siapkan juga untuk cetakan dan olesi cetakan dengan minyak. Panasi juga untuk cetakannya, setelah itu masukkan adonan sampai sekiranya 3/4 tinggi dari cetakan. Selanjutnya anda masak adonan tadi masak kurang lebih 35 menit.
7. Maka kue lumpur lapindo khas dari sidoarjo ini siap untuk dihidangkan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
