Ingin Hemat Menikmati Steak Ayam, Berikut Ini Resepnya

Jakarta – Apakah Anda adalah salah seorang pencinta steak ayam? Steak Ayam biasanya bisa dijumpai di kafe dan resto di sekitar kita.

Jika Anda ingin berhemat, cobalah memasak steak ayam Anda sendiri? Berikut ini menuliskan resep steak ayam. Selamat mencoba.

Bahan-Bahan
1 dada ayam utuh tanpa tulang (dibagi 4)
1 sdt tepung terigu serba guna
1 sdt lada bubuk
1 butir telur ayam (ambil bagian putihnya saja)
120 gram tepung roti

Bahan Saus
70 gram tepung terigu serba guna
1 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
50 gram mentega
500 cc air
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 kaleng kacang polong atau jamur

Bahan Pelengkap
2 buah kentang, kupas lalu potong memanjang
daun selada
1 buah mentimun
1 buah tomat

Cara Membuat
1. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, masukkan tepung dan aduk hingga kecokelatan. Tambahkan lada dan pala, aduk rata. masukkan mentega dan aduk cepat agar tercampur sempurna. Masukkan air sedikit demi sedikit, jangan sampai menggumpal. Tambahkan garam dan gula. Masukkan kacang polong atau jamur kalengan, masak hingga matang.
2. Peram daging ayam dengan tepung terigu dan lada. Simpan dalam wadah tertutup, diamkan di kulkas selama 15 menit. Celupkan di putih telur, lumuri dengan tepung roti, lalu goreng hingga cokelat keemasan hingga matang sempurna. Tuang saus di atas daging ayam. Sajikan dengan kentang goreng dan irisan mentimun dan tomat. (Tita Yanuantari – www.harianindo.com)