Resep Salmon Avocado Roll, Sajuan Spesial yang Bakal Memanjakan Lidah

Jakarta – Ingin mencoba untuk membuat Sushi hasil kreasi Anda sendiri? Membuat Sushi ternyata tidaklah serumit yang Anda bayangkan.

Berikut ini resep dan cara membuat Salmon avocado roll. Resep ini merupakan resep yang diberikan oleh Chef Uki, juara dari kompetisi Nasional Global sushi Challenge Indonesia 2015.

Bahan-bahan:
80 gr salmon, potong melebar jadi dua lembar
30 gram alpukat potong memanjang untuk isi
50 gr nasi sushi
Seperempat lembar nori
Mayonaise
Tobiko (flying fish roe) green wasabi

Cara membuat:
1. Sebarkan merata nasi sushi pada nori, balik hingga nasi di bagian luar dan nori di bagian dalam;
2. Letakan salmon lembaran pada nori sesuai ukuran, letakan alpukat potongan blok sebagai isi dan ditengah salmon slice melebar tadi;
3. Gulung dengan sushi roll, setelah itu letakkan lembaran salmon lainnya untuk menutupi nasi pada sushi yang sudah digulung;
4. Tekan dengan makisu, potong sushi roll jadi lima dan tempatkan seidkit mayones dan tobiko green wasabi di atas roll.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)