Harian IndoJakarta – Bagi Anda yang kebingungan untuk menyajikan menu apa di waktu sahur, berikut Harian Indo hadirkan resep karaage saus teriyaki spesial yang pasti disukai oleh keluarga Anda.
Perhatikan resep berikut ini yang dilansir dari tabloidbintang.com (Sabtu, 18/6/2016):
Bahan-bahan:
250 gr ayam fillet
Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm shoyu
4 sdm tepung terigu
4 sdm tepung kanji
1 butir telur
1 sdm susu cair
Saus:
3 sdm minyak goreng
1/2 buah bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
100 ml saus teriyaki
100 ml air
1/2 buah paprika hijau, iris tipis
Cara membuat:
1. Potong ayam tipis memanjang, lumuri dengan bawang putih, garam, merica, gula, dan shoyu, diamkan 15 menit.
2. Celupkan ayam ke dalam telur yang telah dicampur dengan susu cair, masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung kanji, goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Saus: panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan saus teriyaki dan air, masak hingga matang dan kental. Masukkan paprika, aduk rata, angkat.
4. Sajikan karaage dengan saus teriyaki. (Yayan – www.harianindo.com)
