Harian IndoJakarta – Salah satu jenis takjil yang segar, manis dan mengenyangkan sendiri adalah es buah. Menyantap es buah saat buka puasa memang sangat nikmat rasanya. Untuk bisa menyantap es buah, kita bisa membelinya di pedagang takjil.
Namun jika ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Rabu, 8/6/2016):
Bahan-bahan:
5 buah strawberry (masing-masing potong 2 atau 4 bagian)
1 butir kelapa muda (kerok daging buahnya)
2 buah alpukat (kerok daging buahnya menggunakan sendok)
10 buah nangka (buang isi, potong dadu sesuai selera)
Buah melon (potong dadu secukupnya)
Buah semangka (potong dadu secukupnya)
2 sdm sagu mutiara merah
500 gram es serut
Susu kental manis (secukupnya)
Sirup cocopandan (secukupnya, sesuai selera)
5 gelas air
250 gram gula (larutkan bersama 1 batang daun pandan dan 1 gelas air, masak hingga mendidih)
250 ml santan kelapa (pastikan air untuk membuat santan kelapa air matang)
Cara membuat:
1. Siapkan gelas atau mangkok saji lalu susun buah-buahan juga sagu mutiara di dalam gelas.
2. Jika sudah tersusun rapi, tambahkan es serut di atasnya.
3. Tambahkan sedikit air lalu siram dengan air gula, sirup cocopandan, santan kelapa dan susu kental manis.
4. Es buah siap untuk disajikan dan menjadi takjil puasa. (Yayan – www.harianindo.com)
