Jakarta – Membuat camilan sendiri di rumah sebenarnya tidaklah susah. Yang Anda butuhkan hanya bahan-bahan seadanya dan sedikit keterampilan dan ide unik. Seperti misalnya gehu berikut ini.
Dengan bahan tahu dan sayuran, Anda sudah bisa membuatnya. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 31/5/2016):
Bahan-bahan:
10 buah tahu pong
minyak goreng secukupnya
Bahan isi:
50 gr kol, iris tipis
50 gr wortel, serut/iris tipis korek api
50 gr udang kupas, cincang kecil
2 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt gula
Bahan pelapis:
100 gr tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
150 ml air/ secukupnya
Cara membuat:
1. Isian: Haluskan cabai dan bawang putih, campur dengan bahan sayur, udang dan tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis sebentar bahan isian hingga sayuran agak layu dan udang berubah warna. Matikan api
3. Belah tahu sedikit untuk memasukkan bahan isian. Isi tahu hingga menggembung atau padat. Lakukan hingga habis.
4. Aduk rata bahan pelapis, celup tahu dan goreng dalam minyak panas. Gunakan api sedang saja dan pastikan tahu tercelup minyak seluruhnya agar matang merata. (Yayan – www.harianindo.com)
