Jakarta – Semur merupakan salah satu masakan yang paling akrab dinikmati oleh masyarakat Indonesia. Namun demikian, kita bisa juga merasa jenuh bila masakan ini telah tersaji di atas meja makan, karena cita rasanya yang terkesan “itu-itu saja”.
Oleh karena itu, dalam kesempatan ini Harian Indo akan menampilkan stau variasi resep semur yang unik dan tentu mengundang selera. Resep tersebut bernama “Semur Bola Daging”, dan dilansir dari vemale.com, Selasa (3/5/2016).
Bahan-bahan:
250 gram daging sapi giling
1/2 sdt bubuk pala
1 sdm bawang goreng
1 telur ayam
2 sdm tepung kanji
1/2 sdt lada hitam
3 sdm kecap manis
200 gram soun
200 ml air
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan telur, bawang goreng, tepung, daging, bubuk pala, lada hitam dan sedikit garam. Campur hingga rata dan bentuk menjadi bola-bola;
2. Siapkan minyak panas di dalam wajan, lalu goreng bola-bola hingga permukaan daging semua berwarna kuning kecoklatan, angkat dan saring;
3. Di sebuah panci, masukan air, kecap manis, bubuk pala sedikit, lada hitam dan soun. Masak, lalu masukkan bola-bola daging;
4. Masak selama 10 menit atau sampai mengental;
5. Angkat sajikan selagi hangat.
(Rani Soraya – www.harianindo.com)
