Harian IndoJakarta – Selain pindang patin, ada berbagai makanan laut yang bisa dijadikan kreasi sajian pindang. Misalnya, saja pindang udang yang segar dan menggoyang lidah.
Tentu, Anda dapat membuatnya di rumah. Penasaran? Berikut ini resep dan cara membuat pindang udang yang dirangkum Harian Indo. Selamat Mencoba.
Bahan-bahan
½ kg udang, bersihkan, tapi biarkan kepala dan ekornya
2 batang serai, memarkan
1 ruas jari jahe, iris halus
5 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
Garam, asam, bumbu penyedap
Cara membuat
1. Rebus 3 gelas air, masukkan bumbu yang sudah diiris dan serai. Rebus hingga air mendidih;
2. Masukkan udang, air, asam, garam dan masak sampai matang;
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
