Harian IndoJakarta – Sudah bosan dengan sajian sayur yang itu-itu saja? Solusi untuk membuat menu sayuran enak bagi keluarga tercinta akan kami hadirkan.
Berikut resep dan cara membuat tumis buncis bakso ikan yang pasti akan disukai oleh keluarga Anda. Resep ini dilansir dari dapurpalma (Jumat, 25/3/2016).
Bahan-bahan:
1 genggam buncis (iris-iris tipis)
3 buah bakso ikan (Potong-potong menjadi 2 bagian)
2 buah wortel kecil (iris-iris serong / menyamping)
Bumbu:
3 tetes kecap asin
Lada putih secukupnya
2 siung bawang putih
½ sdt garam
Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih bawang putih, buncis, wortel, dan bakso ikan sisihkan.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan wortel, aduk-aduk hingga tercium harum.
3. Taburi lada dan kecap asin, kemudian beri air sedikit untuk membuat wortel menjadi empuk.
4. Tambahkan juga potongan bakso dan buncis. Beri garam kemudian aduk-aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga buncis menjadi empuk dan mudah terpotong pertanda Tumis Buncis Bakso Ikan sudah matang. Beri sedikit air untuk kuah jika dirasa kurang.
5. Siapkan piring saji, matikan api, dan taruh sayuran diatas piring saji dan sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
