Harian IndoJakarta – Apakah Anda ingin menyajikan versi lain vol au vent di hari paskah? Cobalah untuk membuat mangkuk salad telur yang bentuknya agak mirip vol au vent.
Seperti dilansir dari okezone (Jumat, 25/3/2016), berikut resep lengkap mangkuk salad telur yang bisa Anda coba di rumah dalam suasana Paskah:
Bahan-bahan:
1 kotak puff pastry siap pakai
4 butir telur ayam rebus
1/3 cup mayones
2 batang daun bawang, cincang
Garam dan merica secukupnya
Smoked salmon, iris tipis
Daun dill secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan oven. Panggang puff pastry selama kurang lebih 18 menit. Angkat lalu lubangi tengah puff pastry dengan rolling pin kayu;
2. Dalam mangkuk hancurkan telur rebus menggunakan garpu kemudian campur dengan mayones, daun bawang, garam dan merica. Aduk hingga rata;
3. Penyajian : tempatkan irisan salmon di dalam mangkuk puff pastry, tambahkan satu sendok makan adonan telur hingga terisi penuh, beri garnish daun dill. Sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
