Resep Sosis Telur, untuk Sarapan Seru Penuh Energi

Jakarta – Anda menginginkan satu santapan pagi yang simpel, namun bosan dengan olahan telur yang biasa-biasa saja? Mungkin resep berikut ini bisa anda coba sebagai variasi sarapan yang seru dan penuh energi.

Dilansir dari buku Resep Sehat Alami Selera Indonesia, karya Wied Harry Apriadji, Selasa (23/2/2016), berikut ini resep “Sosis Telur”.

Bahan-bahan:

4 butir telur
¼ sdt garam
2 sdm minyak kanola untuk olesan

Isi:

200 gr daging sapi giling
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 butir jintan, sangrai
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Isi: campur daging dengan telur, daun bawang dan bumbu halus. Aduk hingga rata dan sisihkan;

2. Kocok telur dengan garpu hingga rata, tambahkan garam dan aduk. Panaskan wajan dadar mini (sekira 12 cm) di atas api kecil, olesi minyak kanola. Buat dadar telur tipis-tipis;

3. Ambil selembar dadar, ratakan adonan isi di atasnya. Gulung sambil agak dipadatkan. Kukus bagian isi, dan masak hingga 15 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – www.harianindo.com)